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◆42才 1976(昭和51)年2月12日(水瓶座) AB型 横浜近辺在住/勤務 札幌/小樽/室蘭出身 技術職/エンジニア 大学卒 年収 100円以上 日曜休み 独身 車有り お酒を飲める 喫煙しない 166cm 59kg /普通体型 / 黒髪 黒目 ◆好きな野球チーム: なし ギャンブルしない
◆趣味・興味: 映画/ビデオ, アニメ/コミック, ゲーム(ソフト,ハード), グルメ/食べ歩き, 辛党, 温泉
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北日本をぶった切れ!!6(完結)旅行系日記
<5/9>
11:00 青葉城(仙台)
仙台には何回も来ているけど、青葉城は行ってなかった。
ということで、牛タンを食う前に青葉城へ。


誰もいねぇ!!!



そりゃそうだよな。GW明けの平日だし。

とりあえず、伊達政宗の銅像を撮ってきた。(写真参照)


ちなみにこの青葉城、正式名称は仙台城という。
青葉山の上にあるので、青葉城という通称がついたらしい。


観光も済んだので、目当ての牛タンを食うことに。


12:00 利休(牛タン屋)
俺が仙台に出張した時によく行っていた牛タン屋だ。

仙台の牛タンは、正直半端じゃねぇ。
こっちの焼肉屋で食っているような牛タンとは、完全に一線を画している。 

厚さ5mmはあろうかという、ぶ厚い牛タンを山盛りにしてくれる。
ぶ厚いわりに肉は柔らかで、非常に食べ応えがある。
炭火のコゲがまた香ばしい。

定食にしたときについてくる、テールスープも絶品だ。
テールスープとはその名の通り、牛の尻尾(テール)でダシをとったスープで、
ダシに使ったテールもそのまま入っている。トロっトロにほぐれたテールが
また美味い。そして、薬味として入っている白髪ネギがスープに若干残る臭みを
完全に飛ばし、非常にすっきりした作りになっている。


そんな牛タン定食をまた食いに来た。
そして仙台といえば、1.5定食。
通常の牛タン定食の1.5倍の量の牛タンが入っている。


早速頼んだ。






「お待たせしました、1.5定食でーす」


アレ?


これ、普通の定食の量じゃないの?
でも、はっきり1.5って言ってたしな~~


食ってみると・・・


アレ?


味噌漬け?


なんで?
塩か醤油だけじゃないの?
前来た時はそうだったじゃん!!!
まぁ、塩と味噌漬けが半々で入っているようだが・・・


よく見たら値段も、前と比べて1.5倍になっている。






アメリカ産だからか!!!





そう、仙台の牛タンは、ほぼ全てがアメリカ産の牛タンを使用している。
肉質や味、その他いろいろ追求した結果、アメリカ産が一番適していることらしい。

アメリカ産牛肉といえば、BSE問題。

そう、BSE問題で大打撃をなにも牛丼屋だけではなかったのだ!!!
(今更だが)


そういうわけで、牛タンの在庫が少なくなり、値段が上がり、そして量も減り、
そして日持ちのする味噌漬けまでデフォルトで出す羽目になったということだ。
(味噌漬けも悪くないんだけど、お土産という感じだしな)


それでも、適正のない他の国の牛肉とかで、その場しのぎをしない分だけ、
職人としての意地を感じた。




牛タンを堪能したので、横須賀に戻ることにした。





19:00 自宅到着(横須賀)
道中、大した事件も無く、無事に横須賀の部屋に着いた。



仙台-横須賀 北日本縦断ツアー(帰り)
走行距離:400km
時間  :6時間30分

TOTAL時間(苫小牧-横須賀):21時間

片道約20時間か・・・

本当に、本当に長旅だった・・・酔ったし。

そもそも、飛行機の方が安上がりだと気がついた。今更。

もう行かねぇ。

(終わり)
北日本をぶった切れ!!6(完結)
   仙台近辺にて
2005・5・19  Thu
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