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◆43才 1976(昭和51)年2月12日(水瓶座) AB型 横浜近辺在住/勤務 札幌/小樽/室蘭出身 技術職/エンジニア 大学卒 年収 100円以上 日曜休み 独身 車有り お酒を飲める 喫煙しない 166cm 59kg /普通体型 / 黒髪 黒目 ◆好きな野球チーム: なし ギャンブルしない
◆趣味・興味: 映画/ビデオ, アニメ/コミック, ゲーム(ソフト,ハード), グルメ/食べ歩き, 辛党, 温泉
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蜂屋(ラーメン博物館)グルメ系日記
昨日ラーメン食いにいけなかったので、今日『新横浜ラーメン博物館』内の「蜂屋」という店に行ってきた。

昨日、「アド街ック天国」で旭川を特集していて、その中でも紹介されていたので懐かしくなったのよ。
実を言うと俺は、「蜂屋」にいい印象を持っていなかったのだけど(その理由については後述)、ラー博に入れるということは、評価されている証なので、再び行くことを決意した。

で、頼んだのは「ミニしょうゆラーメン」。
食ってみると・・・

美味い!!!

焦がしラードの薫りが食欲をさそう・・・
そして、焦がしラードの苦味が、見た目よりも非常にあっさりとした和風スープととても良く合う・・・
麺(ちぢれ麺、太さ中ぐらい)の茹で具合も絶妙だッ!!!

・・・・・・・
最初に「蜂屋」を食ったときを思い出す・・・




10年前、友人と旭川を訪れた時に、雑誌の解説に書いてあった「麻薬的な味」というのに誘われて「蜂屋」に行った・・・
その時の印象は最悪だった・・・

マズい!!!』

「炭になるまで真っ黒に焦げた焼き魚」でダシをとったラーメン・・・そんな印象だった・・・
仲間内でも「美味い」といった人間は誰一人いなかった・・・
正直、俺が食った中で一番マズいラーメンだと思った・・・

ソレがトラウマになって、以降、一切「蜂屋」に行こうとは思わなかった・・・




だが・・・それは・・・俺が味を知らなかっただけなんだね・・・

わかったよ!!
麻薬的な味」と言った、あの雑誌記者の気持ちが!
言葉」ではなく「心」で理解できた!!

今度「蜂屋」に行く時はッ!!


普通サイズを頼んでいるんだね・・・
   横浜近辺にて
2006・8・13  Sun
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